Zeler používali už v 5. storočí Číňania a dnes je široko používaný v indických ajurvédskych praktikách. Bežne pestovaný zeler v obchode s potravinami sa vôbec nepodobá zeleru na miestnych farmárskych trhoch. Zeler dorastá do výšky troch stôp, je jasne zelený a žiari životom. Zeler má komplexnú, silnú, sladkú a korenistú vôňu. Rastline trvá dva roky, kým úplne dozreje a vytvorí malé plody, ktoré majú hnedú až hnedú farbu. Semená sú primárnym úložiskom esenciálneho oleja. Limonén, dominantná zložka, radí olej zo semien zeleru do rovnakej ligy ako osviežujúce oleje z citrusovej kôry a jedľových ihiel. Upokojenie tráviacich problémov je jednou z mnohých výhod esenciálneho oleja zo semien zeleru. Experimentálny výskum naznačuje, že pri vnútornom užívaní môže upokojiť svaly a pomôcť pri bolestiach kĺbov. Olej vytvára upokojujúce, relaxačné a pozitívne prostredie a zároveň poskytuje chladivé a upokojujúce účinky.